Ma recette de la pizza Pistou
@Fanny Cheffe pizzaïola
La pizza de chez nous !
Tomates et basilic, produits du soleil, fusionnent avec la mozza pour un feu d'artifice en bouche. L'ail, l'élément essentiel pour le bouquet final, provoque des sensations chaudes en émotions.
Ingrédient phare de cette pizza, le basilic ("plante royale" en grec) est appelé dans le Sud de la France "pistou". Cette herbe aromatique est vénérée en Inde et conjure le mauvais sort dans certaines régions africaines.
Certains le vénèrent, chez PIZZAPP, on le mange !