LA SIGNATURE DU CHEF
LA PIZZA DÉGUSTATION
Recette avec des produits d’exception elle est en quantité très limitée chaque soir et uniquement en taille solo.
Une pâte noire à base de charbon vegetal, de la crème fraîche, des graines de pavot, de fines lamelles d'oignons rouge, de la Burrata et des rondelles de tomates cerises.
À la sortie du four, l’huile d’olive, la pincée de sel et les quelques tours de moulin à poivre 5 baies terminent ce met.
La DARK Signature est servie avec des feuilles de basilic à déposer au moment de la dégustation par vos soins pour garder leur fraîcheur intacte. Les tomates cerises, les oignons rouges ainsi que les feuilles de basilic proviennent de la ferme Chez Guillaume à Bel-Air.
Cette recette inédite est à la fois un délice pour les yeux ainsi que pour les papilles. La qualité des ingrédients qui l’a composent et la délicatesse de sa préparation en font un plat fin et gourmet!